Tapas

  • Croquetas
    2,70€
    De rabo de ternera (2 unidades)
  • Buñuelos "coulant"
    2,70€
    De bacalao (2 unidades)
  • Bocado de pulpo y kimchi
    3,70€
    Con manzana y encurtido de pepinillo (2 unidades)
  • Ostra
    4,40€
    A escoger: Natural, encevichada o con ponzu
  • Chipá y cecina
    5,40€
    Pan de yuca, mozarela y parmesano. Relleno con crema de cecina y romesco (4 unidades )
  • Las bravas de mercería 34
    6,50€
    Patata frita con salsa española y espuma de alioli
  • Tabla de jamón ibérico
    14,00€
  • Bomba de butifarra
    6,50€
    Centro de butifarra del Perol envuelta en puré de patata, rebozada y acompañado de salsa española
  • Calamares en tempura
    9,80€
    Con mayonesa en su tinta
  • Berenjena asada
    7,00€
    Con miso blanco y katsobushi
  • Lingote de foie y anguila
    9,50€
    Anguila ahumada del delta
  • Mejillones en salsa romesquet
    7,90€
    Mejillones de roca
  • Ceviche
    13,50€
    De corvina salvaje y gambas (15 min)
  • alcachofas
    9,50€
    con romesco, jamón ibérico y puré de celerí
  • Salteado de verduras
    10,50€
    Estilo Thai con pulpo y panceta
  • Pie de cerdo frito
    8,50€
    Con chutney de mango y foie
  • Flamenquín
    7,90€
    De lengua de ternera, champiñones y parmesano
  • Callos de ternera
    7,50€
    Con garbanzos fritos y jamón ibérico
  • Salteado de setas de temporada (20min)
    12,00€
    con yema de huevo encurtida y alioli de ajo negro .( «Robellón, llanega negra y trompetas de la muerte  «.)
  • Tartar de ternera
    13,50€
    Con patatas paja y huevo frito
  • Mollejas de ternera
    13,50€
    Con puré de limón y chips de chirivía.
  • Hot dog
    8,50€
    De rabo de ternera, encurtidos y patatas paja( 2 unidades )
  • Hamburguesa
    8,00€
    De carrillera con bacón, queso Idiazábal y rúcula.
  • Ración de pan (8 minutos)
    1,90€
  • Pan de coca con tomate (8 minutos)
    3,50€

Postres

  • Lemon pie
    6,00€
    Lemon curd, sorbete de maracuyá y merengue flameado.
  • Tocinillo de maracuya
    5,50€
    Tocinillo de cielo de maracuyá con helado de yogur y grosella
  • Mousse de crema catalana
    6,50€
    Ligera espuma de crema catalana con helado de galleta speculoos
  • Brownie de avellanas (10 min)
    7,50€
    Con interior fundido con helado de vainilla.
  • Café
    1,60
    Colombia 100% arábica, tueste natural (Gran aroma, alta acidez , cuerpo ligero, afrutado y  floral.)